Resep Siaw Lung Paw, Sajian Sedap Untuk Imlek
Resep Siaw Lung Paw, Sajian Sedap Untuk Imlek

Resep Siaw Lung Paw, Sajian Sedap Untuk Imlek

Cara Membuat Siaw Lung Paw, Sajian Sedap Untuk Imlek. (Ms/MP)

Resep Siaw Lung Paw, Sajian Sedap Untuk Imlek

MediaPangandaran.com - Tahun baru Imlek tak lengkap tanpa sajian yang menghangatkan hubungan antarkerabat dan kolega. Berkumpul dalam satu meja dan menyantap sajian bersama-sama menjadi berkah yang patut disyukuri.

Pemilihan sajian saat Imlek didasari pada tradisi dan kebiasaan orang Tionghoa dalam menyambut tahun baru tersebut. Para ibu akan menyiapkannya dengan sukacita di dapur rumah masing-masing.

Demi kepraktisan dan memberikan pengalaman berbeda saat merayakan malam tahun baru, sebagian orang memilih untuk makan malam di luar rumah seperti hotel atau restoran. Namun, jika hendak merayakan Imlek tahun ini di rumah, Anda tetap dapat mencoba sentuhan sajian bercita rasa hotel berbintang dengan mencoba membuat resep yang akan disajikan di sini.

Menyajikam makanan pembuka di meja makan saat Imlek akan semakin menarik perhatian. Ada banyak jenis dimsum yang bisa dihidangkan, siaw lung paw salah satunya. Dimsum serupa bapao ini memiliki isian unik, campuran agar-agar dan ayam. Sajian ini sedap disantap saat masih hangat. Berikut cara membuat siaw lung paw untuk sajian Imlek keluarga Anda.

Bahan kulit:
• 70 gram terigu golden crown
• 15 gram tengmien
• 45 gram air es

Cara membuat:
Semua bahan diaduk dan diuleni hingga kalis dan lentur, kemudian digulung panjang lalu dipotong-potong.

Bahan isian agar-agar:
• 300 gram air
• 2 gram agar-agar batang
• chicken powder, vetsin, gula, dan merica secukupnya

Cara membuat:
  1. Semua bahan dimasak hingga mendidih, lalu disaring.
  2. Cetak ke mangkok, simpan hingga beku, kemudian potong kecil-kecil.
Bahan isian:
• 250 gram fillet paha ayam cincang
• setengah sendok teh chicken powder
• setengah sendok teh garam
• satu sendok teh vetsin
• setengah sendok makan sang fen
• seperempat sendok teh merica
• satu sendok teh gula pasir
• 1,5 sendok makan bawang daun iris halus
• satu sendok teh jahe cincang lembut halus
• 75 cc air

Cara membuat:
  1. Semua bahan diaduk rata, simpan selama 15 menit
  2. Ambil satu potong adonan kulit, tipiskan, tambahkan agar-agar cincang dan adonan isian ayam.
  3. Kemudian dirempel, kukus di klakat dan dialasi dengan sawi putih selama 10 menit
  4. Sajikan.
Advertisement

Baca juga:

Admin
Content Writer at Media Pangandaran.